お好み風ジャガイモピザ

材料（１人分）

ジャガイモ·························大１個
人参·····························２０g
片栗粉·····························大さじ１
油···································大さじ１
とろけるチーズ····················1枚
黒こしょう···························適宜
ソース·······························適宜
青のり·······························適宜

作り方

1. ジャガイモ、人参はマッチ棒上にスライスにし、混ぜ合わせる。
2. １にかたくりこをまぶす。
3. フライパンにごま油をひき、２を入れて薄い円形に成形する。
4. ふたをして中火にして蒸し焼きにする。
5. ひっくり返し両面に焼き目がついたらチーズをのせる。
6. チーズがとろけてきたら、皿に盛り黒コショウとソースと青のりでトッピングする。

ポイント

• 通常、ジャガイモは水にさらしてつかいますが、この料理では切ったままで使用します。