お好み風ジャガイモピザ

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材料(1人分)

ジャガイモ·························大1個
人参·····························20g
片栗粉·····························大さじ1
油···································大さじ1
とろけるチーズ····················1枚
黒こしょう···························適宜
ソース·······························適宜
青のり·······························適宜

 

作り方

  1. ジャガイモ、人参はマッチ棒上にスライスにし、混ぜ合わせる。
  2. 1にかたくりこをまぶす。
  3. フライパンにごま油をひき、2を入れて薄い円形に成形する。
  4. ふたをして中火にして蒸し焼きにする。
  5. ひっくり返し両面に焼き目がついたらチーズをのせる。
  6. チーズがとろけてきたら、皿に盛り黒コショウとソースと青のりでトッピングする。

 

ポイント

  • 通常、ジャガイモは水にさらしてつかいますが、この料理では切ったままで使用します。