かぼちゃの焼コロッケ

材料(２人分)

かぼちゃ·································２５０g

オリーブオイル·························大さじ１

ハーブミックス··························適量

塩········································少々

プロセスチーズ·························30g

ケチャップ································適量

 
作り方

1. かぼちゃはタネをとってレンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. 熱いうちに皮をとてマッシュする。
3. オリーブオイル、ハーブミックス、塩を入れ混ぜる。
4. 4等分し丸めたら中にチーズを埋め込んで小判形に成形する。
5. オーブントースターで15分ほど加熱し焦げ目をつける。
6. ケチャップとともに盛り付けて完成。