カレー風味の自家製なめたけ

材料（作りやすい量）

えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００g

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ６

みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

昆布出汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２カップ

カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量

作り方

1. 全て鍋に入れて火にかけて煮詰める
2. 最後にほんの少し風味づけにカレー粉を振りかける

ポイント

• 調味液に対してえのきの量が多く感ますが、加熱するとすぐかさがへります。