トマト大福

 

材料(10個)

白玉粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g

あん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g

プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10個

 

 

作り方

  1. プチトマトはヘタを取って洗い水分を取ってあんでくるむ。
  2. 白玉粉と水と砂糖をボールに入れて手でよくこねる。
  3. 2を電子レンジで2分ほど加熱して、取り出してしゃもじで良く混ぜる
  4. 3の作業を、もう2回繰り返す。
  5. テーブルにラップを敷き、片栗粉をまき、てのひらにも片栗粉をまぶして、団子を手に取り10等分に取り分けていく。
  6. 1を5でくるんで完成

 

 ポイント

  • 市販のあんを使いました
  • 片栗粉をしっかり手につけておくと作業がしやすいです。

 

断面です
断面です