軍艦巻き

軍艦巻き

材料（６個分）

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・２杯分

すし酢

　酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１強

　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２

板のり・・・・・・・・・・・・・・・１枚

作り方

1. 酢と砂糖と塩を合わせて寿司酢を作り、飯と合わせて寿司飯を作る
2. 握りずしのシャリをイメージして長ぼそく形作る。
3. のりは６等分に長く切る。
4. 握ったすし飯の周りをのりで沿わせながら囲む。
5. 上に好きな具材を乗せて出来上がり。

ポイント

• 写真の寿司具は、なすとパプリカをみそ・砂糖・酒で炒めたもの、もう一つはレンコンをしょうゆ・砂糖・酒で照り焼きにし、ソテーしたコーンと共に盛り付たものです。
• 具材はできたてを盛ると、熱でのりがしんなりしてしまいます。冷ましてから盛り付けましょう。