【堺市・貝塚市】松本ヨーガ教室
一生を通じて生きる力となる、インドの伝統的なヨーガ。呼吸とリラックスに重点をおいたレッスンをしています。
材料（作りやすい量）
出汁を取った後の昆布・・・・・・・・・・・・１００g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さ３ 弱
さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２弱
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２ 弱
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２ 弱
ゆずコショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
- 出汁を取った後の昆布は千切りにする。
- 調味料を全て合わせてに火かけ混ざったら、１を入れふたをして中火で２０分ほど煮る
- 弱火にして焦げないように混ぜながら調味液を煮詰めていく
- 汁がなくなってきたらゆずコショウとゴマを混ぜ合わせる。
ポイント
- 出汁を取ったこぶは冷凍してためておき、まとまったら作ると効率的です。
- 昆布の分量に対してに調味料が多すぎると仕上がりが硬くなるので気をつけてくださいね