大きな蒸しケーキ

作り方

1. レーズンは水で戻し、カシューナッツはオーブントースターで１～2分焼く。
2. 栗以外の材料をすべてボールに入れて混ぜる。
3. クッキングシートを敷いたケーキ型に、2を流し込み上から栗をトッピングする。
4. 蒸気のたった蒸し器に入れて２０分ほど蒸す。

ポイント

• 卵アレルギーなどのお子さんにも、誕生部ケーキとして使えそうです
• 豆乳が多いと、重たいケーキになりますので要注意です。
• 大きいので蒸しに時間がかかります、もし蒸しが足らなければレンジでチンしてください。