【堺市・貝塚市】松本ヨーガ教室
一生を通じて生きる力となる、インドの伝統的なヨーガ。呼吸とリラックスに重点をおいたレッスンをしています。
材料（２人分）
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・１５～２０ｃｍ
米のとぎ汁・・・・・・・・・・・・適宜
納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・１本
テンメンジャン・・・・・・・・・・小さじ１/２
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１～２
作り方
- 大根は皮をむき、幅３～４cmぐらいの輪切りにカット。米のとぎ汁で竹串が刺さるほどの硬さまでにる。
- フライパンにごま油と鷹の爪を入れ香りがたったら、中火で納豆を炒める
- 納豆の香ばしい香りが立ってきたら、テンメンジャン、酢、しょうゆ、水を合わせたものを回し入れてひと煮立ちさせる。
- １の大根の上にかけて完成。
ポイント
- 大根は柔らかく煮すぎないよう注意してください。