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材料(2人前)
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・300g
ブロッコリー・・・・・・・・・・40g
コーン・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
パプリカ・・・・・・・・・・・・・15g
納豆・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
生姜みじん切り・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1~2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2つまみ
こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
- ブロッコリーは湯がいてフードカッターでみじん切り、パプリカはコーンの粒ぐらいの角切りにする
- フライパンにごま油を入れ生姜みじん切りを入れて、香りが出たらブロッコリー、パプリカ、納豆を炒める
- 火が入ったら、塩コショウをして、ご飯を炒め混ぜ合わせる。
- コーンを入れて、醤油で味を調える。
ポイント
- 納豆は水洗いし粘りをとると扱いやすいです。
- 納豆やブロッコリーの青臭さなどが気になる方は生姜をたっぷりきかせてください。