![ヨガ ヨーガ 堺 金岡](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s931c5bc11d585a73/image/i70b213068bba046e/version/1298832068/%E3%83%A8%E3%82%AC-%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%AC-%E5%A0%BA-%E9%87%91%E5%B2%A1.jpg)
材料(2人分)
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
コブだし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4
ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
一味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
- こんにゃくを薄くスライスし、真中に切れ目を入れて、ねじりかざりをする。
- 熱湯に2~3分入れて湯がき、臭み取りをする。
- フライパンを熱し、湯がいたこんにゃくをからいりする
- こんにゃく表面の水分がなくなってきたら、昆布出汁、砂糖、酒、しょうゆを加えて煮詰めていく。
- ゴマや一味をお好みで振って完成