さわやか☆リンゴレモンゼリー

材料（４人分）
アガー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g（お好みで加減して下さい）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160ml
アップルジュース（100％）・・・・200ml
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
ミントの葉・・・・・・・・・・・・・・・・・5枚

作り方

1. 乾いた鍋にアガーと砂糖をいれて良く混ぜる。
2. 水を加えて、火にかけ、だまにならないように良く溶かす
3. 沸騰したら、火を消しアップルジュースを加えて混ぜる。
4. レモンは飾り用の分をとり置きして、残りは絞りアガー液に加えて混ぜる。
5. 容器に流し入れ冷やす
6. 固まったら、ミントとレモンで飾る

ポイント

• 簡単すぎて、料理というには申し訳ないですが、とっても爽やかでさっぱりしていておいしいです。カレーの後には最適です。生のレモン汁を使うのがポイントです。おいしさがまったく違います。