気持ちはインド風 ♪ 振って簡単冷やし中華 ♬

材料（一人分）
中華めん・・・・・・・・・・・・1玉
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
昆布出汁・・・・・・・・・・・大さじ１
マスタードオイル・・・・・小さじ２

納豆・・・・・・・・・・・・・・お好みで
だいこん（おろし）・・・・お好みで
トマト・・・・・・・・・・・・・ お好みで
レタス・・・・・・・・・・・・・お好みで
海苔・・・・・・・・・・・・・・お好みで
ごま・・・・・・・・・・・・・・ お好みで

作り方

1. 中華めんは湯がいて、水でもみ洗いし、ざるにあげて水気を切る。
2. 砂糖、しょうゆ、酢、昆布だし、マスタードオイルを、ジャムなどの空き瓶に入れて良く振る。
3. １を皿に盛り、２を振りかけ、納豆や大根おろしなど好きな具材をトッピングする。

ポイント

1. ゴマ油もいいのですが、今回は、インド産のマスタードオイルで少しピリッとさっぱりした冷やし中華にしました。
2. 空き瓶がない時は、調味料を鍋に入れて火にかけ、混ぜ合わせて、冷やせばオッケーです。
3. 具は、自分のお好きなものをトッピングして、楽しんでください