材料(4人分)
生麩(よもぎ)・・・・・1本
片栗粉・・・・・・・・・・適宜
油・・・・・・・・・・・・・・適当
みりん・・・・・・・・・・・適宜
しょうゆ・・・・・・・・・・みりんと同量
作り方
- 生麩を食べやすいあつさにきて、片栗粉で薄化粧する。
- フライパンに油を引き生麩を焼く。
- 焼き目がついたら、みりんとしょうゆをあわせたものを絡ませる。
ポイント
- 鉄のフライパンでは焦げやすいので、テフロン加工のものがお勧めです。
tagPlaceholderカテゴリ: 菜食レシピ, 菜食レシピ2011年07月