ズッキーニの生姜味噌漬

材料（2人分）

ズッキーニ・・・・・・・・１本
生姜・・・・・・・・・・・少々

味噌（仙台味噌）・・大さじ１

みりん・・・・・・大さじ１

砂糖・・・・・・・小さじ２～３

作り方

1. ズッキーニは幅１cmの輪切りにして、少量の塩を振る
2. しばらく置いておく水が出てくる。
3. ビニル袋にみじん切りの生姜、味噌、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせる
4. 3に水気をとった2を入れて一晩漬け置く。

ポイント

• 生姜を少量、隠し味程で入れると、おいしいです！