いつもとちょっと趣向をかえて★かぼちゃの煮つけ

材料（２人分）
かぼちゃ・・・・・・・・200g
レモン・・・・・・・・・・半個
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・・・・・小さじ２
水・・・・・・・・・・・・・100g
バター・・・・・・・・・・大さじ１

1. かぼちゃは3～4cm角にカット
2. レモンは飾り用に薄切りいちょうに数枚とって、それ以外はレモン汁として絞る
3. 小さめのなべに砂糖、醤油、水、を入れて、少しだけ火にてとかし、そこにかぼちゃを皮を下にして敷き、バターとレモン汁を入れて、ふたをして１２～15分ほど汁気がなくなるまで煮る。
4. 飾り用レモンを載せてさらに１～2分ほど煮たら完成

ポイント

レモンとバターでちょっとちがった煮つけをお楽しみください